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　　人們看到了這樣令人擔(dān)憂的現(xiàn)象，戴眼睛的孩子越來(lái)越多，戴眼睛的年齡越來(lái)越小。上海對(duì)一所幼兒園內(nèi)的309名兩歲至五歲半的小兒做了一次視力檢測(cè)調(diào)查，結(jié)果顯示：24.6%的小兒視力異常。中國(guó)的學(xué)生近視發(fā)病率在全世界的排名，已從1998年的第4位，上升為第2位了！  僅次于“近視第一大國(guó)”———日本。并且明顯從兒童高齡組向低齡組發(fā)展。我國(guó)目前弱視斜視及其他眼疾，發(fā)病率是18％。由此幾組數(shù)據(jù)看出， 兒童的視力障礙已是一個(gè)不容忽視的問(wèn)題。孕期飲食與未來(lái)嬰兒視力的關(guān)系：

    ◎婦女懷孕時(shí)多吃油質(zhì)魚(yú)類(lèi)，如沙丁魚(yú)和鯖魚(yú)，她們的孩子可以比較快達(dá)到成年人程度的視覺(jué)深度。這是由于，油質(zhì)魚(yú)類(lèi)富有一種構(gòu)成神經(jīng)膜的要素，被稱(chēng)為omega-3脂肪酸，在omega-3脂肪酸含有HDA 與大腦內(nèi)視神經(jīng)的發(fā)育有密切的關(guān)系。 能幫助胎兒視力健全發(fā)展。 懷孕 第7～9個(gè)月 到出生前后的胎兒如果缺乏DHA，會(huì)出現(xiàn)視神經(jīng)炎、視力模糊，甚至失明。但不建議孕婦吃魚(yú)類(lèi)罐頭食品，最好購(gòu)買(mǎi)鮮魚(yú)自己烹飪。孕婦每個(gè)星期至少吃一次魚(yú)。

    ◎除了油脂類(lèi)魚(yú)外，還應(yīng)多吃含胡蘿卜素的食品以及綠葉蔬菜。防止維生素A、B、E缺乏。尤其是妊娠反應(yīng)劇烈，持續(xù)時(shí)間比較長(zhǎng)，影響進(jìn)食，嘔吐的孕婦，一定要注意維生素和微量元素的補(bǔ)充。建議每日服用金施爾康一粒。孕早期妊娠反應(yīng)嚴(yán)重者，不要遷就自己，要勇敢的面對(duì)，盡最大可能的吃您喜歡的食品，您時(shí)刻牢記，妊娠反應(yīng)不是病，是可以通過(guò)毅力克服的現(xiàn)象，孕婦的飲食與孩子的視力發(fā)展有密切的關(guān)系。為了您腹中的寶寶有一雙明亮健康的眼睛，要鼓勵(lì)自己，多吃對(duì)孩子有益的食品。

    ◎缺鈣的孕婦，生的孩子在少年時(shí)患近視眼高于不缺鈣的三倍。 因此，懷孕期間補(bǔ)充足夠的鈣是非常必要。 

哺乳期母親的飲食與孩子視力的關(guān)系：

    媽媽在哺乳期的飲食習(xí)慣與小兒視力發(fā)育有著直接關(guān)連。媽媽在哺乳期飲食結(jié)構(gòu)不合理，是造成幼兒視力發(fā)育障礙的原因之一。

    ◎媽媽在哺乳期攝入過(guò)多的脂肪類(lèi)食物，會(huì)導(dǎo)致母乳中鋅缺乏，如果媽媽不重視對(duì)豆制品和胡蘿卜素的攝入，會(huì)導(dǎo)致母乳中各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)的不足，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)小兒的視力發(fā)育是很有益處的，會(huì)對(duì)孩子將來(lái)視力發(fā)育帶來(lái)影響。因此，建議哺乳期的媽媽要做到均衡營(yíng)養(yǎng)，要克服偏食的飲食習(xí)慣。

    ◎如果實(shí)在吃不下一些飲食，應(yīng)該服用維生素Ａ、胡蘿卜素、綠葉蔬菜、豆制品和動(dòng)物肝臟，這些輔食的吸收都有助于幼兒視力的發(fā)育。

    ◎母乳中含有與視力發(fā)展有密切關(guān)系的HDA，這也是提倡母乳喂養(yǎng)好的原因之一，如果不能夠母乳喂養(yǎng)，應(yīng)吃添加有HDA的嬰兒配方奶粉。

寶寶飲食與視力的關(guān)系：

    ◎特別喜歡吃甜食的幼兒，視力低下的發(fā)生率高于其他幼兒。過(guò)量甜食可使體內(nèi)大量的堿性物質(zhì)、維生素Ｂ１消耗掉，從而造成幼兒視力下降，甚至?xí)鹨暳Πl(fā)育不良。若進(jìn)食過(guò)量的糖會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)微量元素鉻的儲(chǔ)存減少。鉻元素主要在粗糧中，如玉米、高粱米及紅糖、豆類(lèi)食品、蔬菜、水果里，如果父母不講究食物的營(yíng)養(yǎng)搭配，長(zhǎng)期給孩子吃精制食品，孩子體內(nèi)就會(huì)缺少鉻。 缺鉻的結(jié)果能引起血液滲透壓的變化，進(jìn)而導(dǎo)致眼睛晶狀體和房水滲透壓的變化。當(dāng)房水的滲透壓低于晶狀體的滲透壓時(shí)，房水便會(huì)經(jīng)過(guò)晶狀體囊進(jìn)入晶狀體，促使晶狀體變凸，眼的屈光度隨之增加而出現(xiàn)近視。 同時(shí)，糖是酸性物質(zhì)，在機(jī)體新陳代謝過(guò)程中會(huì)大量的消耗體內(nèi)的堿性鈣，缺鈣也是引起近視的原因之一。因此，不要給小兒吃太多的甜食。

    ◎缺鈣能導(dǎo)致眼球壁彈性降低，眼肌容易疲勞，可加深近視。適量補(bǔ)充鈣片、魚(yú)肝油，并多曬太陽(yáng)。      

    ◎缺蛋白質(zhì)視力極易疲勞。蛋白質(zhì)是細(xì)胞的主要成分，兒童要攝入足夠的蛋白質(zhì)，尤其是動(dòng)物蛋白質(zhì)。      
    
    ◎多吃硬食視力好。視力是由相當(dāng)于透鏡的水晶體根據(jù)脈絡(luò)膜組織活動(dòng)進(jìn)行調(diào)節(jié)的。倘若面部肌肉力量不十分發(fā)達(dá)的話，會(huì)對(duì)視力產(chǎn)生影響。隨著食物軟化傾向的出現(xiàn)，孩子們的下顎越來(lái)越不發(fā)達(dá)，由于牙齒缺乏應(yīng)有的鍛煉，致使牙齒排列不整齊，上下牙齒咬合關(guān)系不完好。如果在日常飲食生活習(xí)慣中長(zhǎng)期不咀嚼，面部的肌肉力量就會(huì)逐漸變?nèi)酰w的調(diào)節(jié)機(jī)能就不能很好地工作。日本學(xué)者調(diào)查結(jié)果顯示：喜歡吃硬食物的孩子視力往往都很好。因此，鼓勵(lì)孩子吃些硬食品，加強(qiáng)孩子下顎的鍛煉。 
    
    ◎多吃魚(yú)可防視力退化。多吃魚(yú)可以預(yù)防隨年齡增長(zhǎng)所發(fā)生的視網(wǎng)膜黃斑部退化。魚(yú)類(lèi)的脂肪中含有很多的omega-3脂肪酸。其中有一種DHA，對(duì)視力發(fā)展起到很重要的作用。

    ◎部分零食有損視力。脂肪含量高的零食，比如人造黃油、巧克力、糕點(diǎn)、薯片、果仁等，不但會(huì)增加罹患晚期老年性黃斑退化癥的機(jī)會(huì)，也同樣會(huì)損害兒童視力。尤其是經(jīng)化學(xué)加工、含糖過(guò)高的食品中的脂肪。精細(xì)加工過(guò)的食品中含有的一元和多元不飽和脂肪以及亞油酸便屬于這類(lèi)脂肪。 

    ◎烤肉吃多了也會(huì)近視。熏烤太過(guò)的蛋白質(zhì)類(lèi)食物，如烤羊肉串、炸魚(yú)串等，可使人體內(nèi)鈣的代謝發(fā)生異常，其作用好比催化劑。 大量的臨床資料及動(dòng)物試驗(yàn)說(shuō)明，微量元素鈣、鉻對(duì)于眼內(nèi)液壓的調(diào)節(jié)、維持正常眼壓、眼球壁硬度以及防止眼睛近視起著重要的作用。

    有利于孩子視力發(fā)育的飲食

    ◎瘦肉、禽肉、動(dòng)物的內(nèi)臟、魚(yú)蝦、奶類(lèi)、蛋類(lèi)、豆類(lèi)等，里面含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)又是組成細(xì)胞的主要成份，組織的修補(bǔ)更新需要不斷地補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
    
    ◎含有維生素A的食物對(duì)眼睛也有益，缺乏維生素A的時(shí)候，眼睛對(duì)黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力減退，嚴(yán)重的時(shí)候容易患夜盲癥。維生素A還可以預(yù)防和治療干眼病。維生素A的最好來(lái)源是各種動(dòng)物的肝臟、魚(yú)肝油、奶類(lèi)和蛋類(lèi)，植物性的食物，比如胡蘿卜、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子。

    ◎含有維生素C的食物對(duì)眼睛也有益。維生素C是組成眼球水晶體的成份之一。如果缺乏維生素C就容易患水晶體渾濁的白內(nèi)障病。各種新鮮蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨桔子等含量最高。

    ◎豐富的鈣粉對(duì)眼睛也是有好處的，鈣具有消除眼睛緊張的作用。如豆類(lèi)、綠葉蔬菜、蝦皮含鈣量都比較豐富。燒排骨湯、松魚(yú)、糖醋排骨等烹調(diào)方法可以增加鈣的含量。 

    ◎維生素B1是視覺(jué)神經(jīng)的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一，維生素B1不足，眼睛容易疲勞；維生素B2不足，容易引起角膜炎?？梢远喑孕┲ヂ椤⒋蠖?、鮮奶、麥芽等食物。

    ◎枸杞子具有清肝明目的功效，對(duì)眼睛有益，枸杞子含有豐富的胡蘿卜素，維生素A、B1、B2、C，鈣、鐵等，是眼睛的營(yíng)養(yǎng)品。枸杞子的三種食療配方：1、枸杞子加米：煮成粥后，加入一點(diǎn)白糖，能夠治療視力模糊及流淚的現(xiàn)象；2、枸杞子加菊花：用熱水沖泡飲用，能使眼睛輕松、明亮；3、枸杞子加豬肝：煲湯，具有清熱、消除眼澀和因熬夜出現(xiàn)的黑眼圈。

    ◎維生素E具有抗氧化作用， 可抑制晶狀體內(nèi)的過(guò)氧化脂質(zhì)反應(yīng)，使末稍血管擴(kuò)張，改善血液循環(huán)，對(duì)增強(qiáng)肌肉代謝作用和生殖機(jī)能均有良好影響，能促進(jìn)病變組織的恢復(fù)。對(duì)治療某些眼病有一定輔助作用， 但兒童不宜服用維生素E，要通過(guò)膳食來(lái)補(bǔ)充。膳食中豆油、花生油和香蕉含量均較高，每100克花生油含維生素E12毫克，是飲食中維生素E的主要來(lái)源。 

    ◎山桑子：山桑子被稱(chēng)為眼睛的保護(hù)神。山桑子能夠加速視紫質(zhì)再生的能力，以促進(jìn)視覺(jué)敏銳度，山桑子中的花青素成分，能有效抑制破壞眼部細(xì)胞的酵素，除了山桑子之外，也可多吃其它富含花青素的食物如紅、紫、紫紅、藍(lán)色等顏色的蔬菜、水果或漿果，例如：紅甜菜、紅蕃茄、茄子、黑櫻桃皮、巨峰黑葡萄、加州李、油桃。最重要的是吃下深色的部分。因此，不要把深色的部分去掉。

    ◎多吃青菜水果對(duì)眼睛有保健作用：各種青菜中含有Lutein 和Zeaxanthin 等物質(zhì),  尤其是綠色蔬菜。 可以預(yù)防眼睛受到陽(yáng)光紫外線的傷害, 也能預(yù)防自由基對(duì)眼睛組織的傷害。

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